Taille des chiffres dans une fraction

Si vous voulez les chiffres de la fraction avec la même taille que ceux posés sur la ligne, vous avez besoin de \displaystyle.

Pour \begin{equation}...\end{equation} ou \[...\] c'est automatique, mais pour $...$ ou \begin{math}...\end{math} vous pouvez ajouter \displaystyle.

Des autres commentaires:

• n’utilisez pas ~ dans l’environnent math, ça fait des espaces incorrectement

• avec 2,3 l'espace après , est incorrect. Au lieu on peut écrire 2{,}3 ou on utilise l'extension siunitx

• ms ne doit pas être en italique. Au lieu on peut écrire \,\mathrm{ms} ou on utilise l'extension siunitx

• n'est pas un problème tex, mais 7/3 manque l'unité ms

\documentclass[a5paper, 12pt,french]{scrartcl}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage[light, largesmallcaps]{kpfonts}
\usepackage[output-decimal-marker={,}]{siunitx}
\begin{document}
$
\displaystyle
T=\frac{7}{3} \, \si{ms} \approx \SI{2,3}{ms}
$

\[
T=\frac{7}{3} \, \si{ms} \approx \SI{2,3}{ms}
\]

\end{document}

Une autre solution est d'utiliser \dfrac du package amsmath.

\documentclass{minimal}
\usepackage{amsmath}
\begin{document}
\(\frac{7}{3} = \dfrac{7}{3}\)
\end{document}

Je rappelle une autre possibilité, mieux adaptée, selon moi, aux fractions numériques: la commande \mfrac, définie par l'extension nccmath (qui charge amsmath), qui fournit des fractions de taille moyenne (environ 80 % de \displaystyle).

J'y ai ajouté l'utilisation de siunitx, avec la locale FR, afin de respecter l'emploi de la virgule comme séparateur décimal, et un espacement correct entre nombre et unités (en romain, bien sûr).

Pour comparer les différentes tailles de fractions :

\documentclass[a5paper, 12pt, french]{scrartcl}
\usepackage[utf8x]{inputenc}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage[light, largesmallcaps]{kpfonts}
\usepackage{babel}
\usepackage{siunitx}
\addto\extrasfrench{\sisetup{locale=FR}}
\usepackage{nccmath}

\begin{document}

$ T= \frac{7}{3} = \SI{2,3}{\ms} $ \vskip 1em

$ T= \dfrac{7}{3} = \SI{2,3}{\ms} $ \vskip 1em

$ T= \mfrac{7}{3} = \SI{2,3}{\ms} $

\end{document}