Numérotation des environnements

\documentclass{article}
\usepackage{kpfonts}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage[utf8]{inputenc}
\usepackage[french]{babel}
\newenvironment{enonce}{%
\trivlist
   \item[\hskip\labelsep{\small\bsc{Énoncés}}]%\itshape%      pas d'italique
   }{\endtrivlist}
\begin{document}

\begin{enonce}
Enoncé sans numerotation
\end{enonce}
\begin{enonce}
Enoncé sans numerotation
\end{enonce}
\end{document}

    \documentclass[french, 11pt]{article}
\usepackage[utf8]{inputenc}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage{geometry}
\usepackage{babel}
\frenchbsetup{IndentFirst=false}

\usepackage{fourier, erewhon}

\usepackage{amsmath}
\usepackage[amsmath,  thmmarks]{ntheorem}
\usepackage{thmtools, thm-restate}

\theoremstyle{plain}
\theoremheaderfont{\itshape\bfseries}
\theoremseparator{. —}

\newtheorem{lemme}{Lemme}[section]

\usepackage[colorlinks]{hyperref}

\usepackage{cleveref}
\crefname{lemme}{le lemme}{les lemmes}
\Crefname{lemme}{Le lemme}{Les lemmes}

\begin{document}

\section{Première section}

Nous avons le résultat bien connu :

\begin{restatable}[lemme d’Euclide]{lemme}{Euclide}%
  Si un nombre premier divise un produit de facteurs,  il divise au moins l’un d’eux.
\end{restatable}

Ce résultat est se généralisera dans  \cref{lem_G}.

\section{Une autre section}

\begin{lemme}[lemme de Gauß]\label{lem_G}
  Si un nombre divise un produit de facteurs et est premier avec l’un,  il divise l’autre.
\end{lemme}

Il s’agit d’une généralisation  du :%
\Euclide*

\end{document}

\documentclass{article}
\usepackage{nameref}% Only if hyperref isn't loaded
% \usepackage{hyperref}
\begin{document}
\section{foo}\label{test}
Some text.
\section{bar}
Some text. Also see section \nameref{test}.
\end{document}