Pour reprendre les suggestions avisées de mes petits camarades, voici une solution synthétique
% !TeX program = lualatex
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\title{{\small \title{\small Thème 2 La multiplication des acteurs internationaux dans un monde bipolaire\\(de 1945 au début des années 1970)\par}}
1970)\par}
\subtitle{{\Large \subtitle{\Large Chapitre 1. La fin de la Seconde Guerre mondiale et les débuts d'un nouvel ordre mondial\par}}
mondial\par}
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