\documentclass[11pt,french]{article}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage{lmodern}
\usepackage[french]{babel}
\usepackage[a4paper,left=15mm,right=15mm,top=18mm,bottom=20mm]{geometry}
\usepackage{amssymb}
\usepackage{amsmath}
\begin{document}
$\fontdimen16\textfont2=5pt \fontdimen17\textfont2=5pt(\chi_{AB} N)_{ODT}$
\end{document}
Attention : l'effet de ces changements est globales. global. Pour restaurer les défauts
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\usepackage{amssymb}
\usepackage{amsmath}
\newdimen\fntdimi
\newdimen\fntdimii
\begin{document}
$\global\fntdimi\fontdimen16\textfont2\global\fntdimii\fontdimen17\textfont2
\fontdimen16\textfont2=5pt \fontdimen17\textfont2=5pt
(\chi_{AB} N)_{ODT}$
$\fontdimen16\textfont2=\fntdimi\fontdimen17\textfont2=\fntdimii(\chi_{AB} N)_{ODT}$
\end{document}
Une autre solution, pour une utilisation ponctuelle est d'utiliser `\strut` :
`$(\chi\strut_{AB} N)_\strut{ODT}$`.