Cela va faire bientôt deux ans que j'utilise le moteur de compilation (La)Tex. `(La)TeX`. Et franchement, pour éditer des feuilles d'exercices avec de jolies équations et de belles courbes (avec pstricks `pstricks` bien-sûr), cela suffit amplement. Ensuite, pour les personnes désirant panacher leur documents avec des polices diverses et variées (liées notamment à la langue écrite), il semblerait que XeLateX `XeLaTeX` et Lualatex `LuaLaTeX` soient une bonne alternative. Mais bon, ces dernières sont toujours en développement et par conséquent, il existe que très peu de documentation à leur sujet. Personnellement, pour avoir essayer XeLatex essayé `XeLaTeX` et LualaTex, `LuaLaTeX`, je trouve le temps de compilation un peu lent.
En conclusion, tout dépend de l'utilisation de chacun. Un enseignant débutant à LaTeX peu avec `LaTeX` peut assez facilement s'en satisfaire pour éditer des documents simples sans trop de fioritures. Surtout qu'on retrouve assez facilement de la documentation (en anglais) sur des extensions écrites en (La)TeX. `(La)TeX`. Tout ceci, moyennant bien sur sûr des connaissances anglophones de base anglophone. base.