Pour répondre à votre question, le plus simple est d'utiliser l'option des commentaires magiques.
Dommage cette méthode ne fonction fonctionne pas pour moi, donc je ne vais pas en parler.
La méthode que je propose consiste en trois étapes (2+1) :
* Au niveau de TeXlive. Créer TeX Live : créer un fichier batch `newtex.bat` dont le contenu est
`tex --fmt=newtex %*`
Installer ce fichier dans un dossier visible par tex, par exemple dans le dossier
`C:/texlive/[ANNEE]/bin/win32`
Remarque: Remarque : chez moi le fichier `newtex.bat` et le fichier `newtex.fmt` sont dans le dossier
`C:/texlive/texmf-local/web2c`
Exécuter `texhash`
`texhash`.
* Au niveau de winedt. Aller au menu `Options--> Execution mode...` Dans l'onglet Consols Application (par défaut), choisir une application inutilisable, par exemple AMSTex, de la liste déroulante Accessoires, en haut gauche. Dans la zone *commande line* renommer *Executable* en `newtex.bat`. Puis utiliser le bouton *Browse for executable...* pour indiquer le bon chemine pour *Full Executable*.
* Enfin, pour compiler votre document, il suffit de choisir AMSTeX parmi la liste des compilateurs dans la barre d'outils.