Vous pouvez modifier la mise en forme des notes avec `\setbeamertemplate{note page}{\insertnote}`
\documentclass[french,12pt,]{beamer}
\setbeameroption{show notes}
\usepackage{pgfpages}
\pgfpagesuselayout{2 on 1}[a4paper,border shrink=5mm]
\usepackage[utf8]{inputenc}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usecolortheme[RGB={0,120,0}]{structure}
\useoutertheme{default}
\usepackage{tcolorbox}
\tcbuselibrary{skins}
\usepackage[french]{babel}
\title{Le titre de la présentation}
\subtitle{Avec un sous-titre}
\author{Joseph Tux}
\date{ECM du \today}
\setbeamertemplate{note page}{\insertnote}
\begin{document}
%\insertslideintonotes{0}
\setbeamertemplate{frametitle}[default][center]
\setbeamertemplate{navigation symbols}{} % Pas de symboles de navigation
\begin{frame}[plain]
\titlepage{}
\note{\large
\vspace{-1\baselineskip}
\textcolor{blue}{Commandes de dspdfviewer}
\vspace{-0.5\baselineskip}
\begin{itemize}
\setlength{\itemsep}{-1ex}
\item «F1»,«?» Affiche l'aide,
\item «H» (Home) (tout repart à 0),
\item «G \emph{p}» (Go) Va à la page \no{} \emph{p};
\item «S», «F12» (Switch) Intervertir les écrans public/conférencier,
\item «T» (Toggle) Affiche soit la diapos, soit le commentaire,
\item «D» (Duo) Affiche la diapos et le commentaire,
\item «B» (Blanck) Éteint l'écran public
\end{itemize}
}
\end{frame}
\begin{frame}{\fbox{Plan}}
\note{\large Chaque diapo peut-elle être l'occasion de dialoguer\\n'hésitez
pas à demander le micro pour intervenir après chaque diapositive}
\begin{center}
\begin{tcolorbox}[size=normal,fontupper=\small,width=0.68\textwidth,colframe=gray!40,colback=yellow!10,skin=beamer,beamer]
\tableofcontents
\end{tcolorbox}
\end{center}
\end{frame}
\section{Section 1}
\subsection{Subsection 1}
\begin{frame}{Préliminaire} %N° 3
\begin{block}{De quoi parle-t-on?}
\begin{center}
Du blabla pour l'exemple.
\begin{itemize}
\item Du blabla pour l'exemple.
\note{Du texte dans la note.}
\item Du blabla pour l'exemple.
\note{Du texte dans la note.}
\end{itemize}
\end{center}
\end{block}
\end{frame}
\subsection{Subsection 2}
\begin{frame}{Suite}
\begin{block}{Subsection 2}
\begin{center}
Du blabla pour l'exemple.
\begin{itemize}
\item Du blabla pour l'exemple.
\note{Du texte dans la note.}
\item Du blabla pour l'exemple.
\note{Du texte dans la note.}
\end{itemize}
\end{center}
\end{block}
\end{frame}
\section{Section 2}
\subsection{Subsection 1}
\begin{frame}{Suite}
\begin{block}{Subsection 2}
\begin{center}
Du blabla pour l'exemple.
\begin{itemize}
\item Du blabla pour l'exemple.
\note{Du texte dans la note.}
\item Du blabla pour l'exemple.
\note{Du texte dans la note.}
\end{itemize}
\end{center}
\end{block}
\end{frame}
\end{document}\end{document}
![alt text][1]
[1]: https://texnique.fr/osqa/upfiles/Screen_Shot_2019-11-19_at_21.08.37.png
