`allowframebreaks` n'est pas compatible avec `\pause`. La documentation de `beamer` dit :
> "The use of this option is evil" - L'utilisation de cette option est diabolique
et
> "You can use the option allowframebreaks [...], though you cannot use overlays then" - Vous pouvez utiliser l'option `allowframebreaks` [...], mais vous ne pouvez pas utiliser `overlays` en même temps
Pour éviter cet problème on pourrai pourrait faire quelque chose comme ça :
\documentclass[14pt,c]{beamer}
\usepackage[utf8]{inputenc}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage[french]{babel}
\beamerdefaultoverlayspecification{<+->}
\begin{document}
\begin{frame}
\frametitle{Titre de frame}
\begin{onlyenv}<-6>
\begin{itemize}
\item blabla 1;
\item blabla 2 ;
\item blabla 3;
\item blabla 4;
\item blabla 5 ;
\item blabla 6;
\end{itemize}
\end{onlyenv}
\begin{onlyenv}<.(1)->
\begin{itemize}
\item blabla 7;
\item blabla 8 ;
\item blabla 9;
\item blabla 10;
\item blabla 11 ;
\item blabla 12;
\end{itemize}
\end{onlyenv}
\end{frame}
\end{document}
![alt text][1]
[1]: https://texnique.fr/osqa/upfiles/document_4F81TgR.gif