Par exemple avec eso-pic
`eso-pic` :
    \documentclass{article}
     
    \usepackage{lipsum}
    \usepackage{eso-pic,rotating,graphicx}
    \usepackage{xcolor}
     
    \author{Moi}
    \title{Titre}
     
    \begin{document}
     
    \AddToShipoutPicture*{\put(200,300){\scalebox{5}{\rotatebox{45}{\color{gray!20}Version travail}}}}
    \maketitle
     
    \lipsum[1]
    
    \end{document}