L'espace fine insécable n'est-elle pas faite avec la commande \thinspace, à la fois utilisable en mode mathématique et mode texte.
(info `(info "(latex2e-fr) \\thinspace")
\\thinspace")`
— dslé, je ne sais pas comment on donne ce genre de référence en Vim)…
Il suffirait donc d'ajouter :
`\DeclareUnicodeCharacter{202F}{\thinspace}`