Pour les guillemets français, je rappelle qu'il n'y en a pas dans l'encodage par défaut (OT1). Pour les langues avec des lettres accentuées comme la plupart des langues hormis l'anglais, il faut utiliser l'encodage `T1`.
D'autre part les envrionnements environnements de type `verbatim` ne fonctionnent avec beamer que si les environnements `frame` qui en contiennent sont chargés avec l'option `[fragile]`:
\documentclass[9pt]{beamer}
\usepackage[utf8]{inputenc}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage{csquotes}
\usetheme{Warsaw}
\title{Titre}
\author{EG}
\date{16 novembre 2017}
\begin{document}
\begin{frame}
\titlepage
\end{frame}
\section{Trois erreurs bien distinctes}
\begin{frame}[fragile]{Trois erreurs bien distinctes}
Ici des «\,guillemets\,», bien entourés, qui n'apparaissent pas. Or j'en aurai besoin dans des verbatim
test avec d'autres << guillemets >>. C'est pire.
Là mes problèmes avec la commande \texttt{verb}: le pipe final apparaît
\verb| convert photo.JPG -modulate 100,0 NB.JPG |
Et mes soucis avec verbatim, qui crée une erreur fatale. Donc avec des % devant pour permettre la compilation.
\begin{verbatim} Coucou \end{verbatim}
\end{frame}
\end{document}
![alt text][1]
[1]: http://texnique.fr:80/osqa/upfiles/beameretguillemetsetverbatim.png
