La classe *yathesis* a redéfini la commande `\chapter` et une `\cleardoublepage` est ajoutée. Donc, Donc `\@openrightfalse` ne suffit pas pour commencer un chapitre sur une page paire (gauche).
La solution que je propose est de taper
taper :
{\let\cleardoublepage\clearpage
\chapter{CV et productions scientifiques}}