J'ai trouvé la solution. Le fichier de configuration (config-file) de pdflatex `pdflatex` était mal édité.
Avec la commande `initexmf --edit-config-file=pdflatex` --edit-config-file=pdflatex`, j'ai pu édité éditer le fichier en y insérant `main_memory=10000000` seulement. Puis j'ai fais fait une mise à jour avec `initexmf --dump=pdflatex`.
Ensuite une désintallation suivi suivie d'une réinstallation de Miktex `MiKTeX` a suffit!suffi !