Un changement de famille de polices
Je compose un texte en romain pour lequel j'ai choisi la magnifique suite de polices [kpfonts](http://ctan.org/pkg/kpfonts), de Christophe Caignaert.
Ce document comporte des tableaux. Pour ceux-ci, je souhaite utiliser des caractères sans empattements.
Comme l'atteste le premier tableau de l'ECM ci-dessous, le sélecteur `\sffamily` fonctionne très bien :
le texte d'une cellule frappée par ce sélecteur est bien sans empattements.
    \documentclass[a4paper, 12pt, french, BCOR=0pt, DIV=15]{scrartcl}
    \usepackage[utf8]{inputenc}
    \usepackage[T1]{fontenc}
    \usepackage[fulloldstyle, light, largesmallcaps]{kpfonts}
    \usepackage{babel}
    \begin{document}
    \pagestyle{empty}
    \setlength{\parindent}{0cm}
    
    \begin{tabular}{ll}
    Premier & tableau\\
    \sffamily kpfonts & \sffamily sans empattements
    \end{tabular}\\
    
    \fontfamily{sffamily}\selectfont
    \begin{tabular}{ll}
    Deuxième & tableau\\
    Computer Modern \emph{avec} empattements\dots & \sffamily ou kpfonts sans empattements !
    \end{tabular}
    
    \end{document}
Mais insérer des `\sffamily` à tout bout de champ est lassant.
Je me dis que je vais changer de police avant le tableau, puis immédiatement après : ça devrait faire l'affaire.
Ainsi donc écris-je `\fontfamily{sffamily}\selectfont` en préambule du deuxième tableau de l'ECM.
Surprise : mon deuxième tableau est passé en Computer Modern ! Mais *avec* empattements !
Et re-surprise : insérer le sélecteur `\sffamily` dans une cellule fait repasser celle-ci en kpfonts (et sans empattements, heureusement) !
Pourquoi diantre l'effet produit par `sffamily` n'est-il pas le même, selon que l'on l'utilise après un antislash  ou comme paramètre de la commande `\fontfamily` ? Pour un utilisateur lambda qui désire changer de famille de caractères, il serait logique que l'effet soit le même !
PS : j'aurais mieux fait de lire la [doc](http://mirrors.ctan.org/fonts/kpfonts/doc/Kpfonts-Doc-French.pdf) de kpfonts, qui m'indique que j'aurais dû écrire `\fontfamily{jkpss}\selectfont`. Mais voilà,
dans l'action, on ne prend pas toujours le temps de lire les docs ! Du coup on lève des lièvres qui font poster des questions sur texnique, on apprend des trucs, etc.etc.
[EDIT] : cette question en a amené [une autre](http://texnique.fr/osqa/questions/2993/kpfonts-sffamily-et-s-longs), posée quelques jours plus tard.