On peut utiliser la macro `\string` pour « annuler » l'effet d'un `\` qui suit. En l'intégrant dans une macro afin de rajouter un affichage en police à chasse fixe et, pourquoi pas, en bleu, ça peut donner cela:
\documentclass{article}
\usepackage{xcolor}
\newcommand\macro[1]{\textcolor{blue}{\ttfamily\string#1}}
\begin{document}
\begin{tabular}{rl}
\macro\include & pour inclure un fichier \\
\macro\textwidth & la largeur du texte
\end{tabular}
\end{document}
![alt text][1]
![display macro][1]
[1]: http://texnique.fr:80/osqa/upfiles/latex-display-macro-p-1-r.pnghttps://texnique.fr/osqa/upfiles/latex-display-macro-p-1-r.png