J'ai du me résoudre à installer `TeXlive` à la place de `MiKTeX` (sans même réinstaller `TeXstudio`) et en effet le la nouvelle version 3 du package `minted` fonctionne normalement. Avec la version 3 plus besoin de compiler avec l'option --shell-escape
.... `3 bonnes heures` pour l'installation de `TeXlive`. Il installe TOUT TOUS les packages dès le départ, pas d'installation de package à la volée comme dans MiKTeX et donc il faut `un peu moins de 10 GB` disponible sur le disque (9 247 MB pur TeXlive 2025 soit 9.247 GB)
J'ai désinstallé `MiKTeX` (il y a une commande interne à MiKTeX pour cela) avant d'installer `TeXlive` parce que je ne sais pas si cela provoque des problèmes d'avoir les deux en même temps, ni comment on peut basculer entre les deux même si ca ne cause pas de problèmes.
