\documentclass{article}
\usepackage[utf8]{inputenc}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage{kpfonts}
\begin{document}
Ce paragraphe en kpfonts : normal.
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\fontfamily{cmss}\selectfont
Mais ce paragraphe-ci en Computer Modern (sans empattements, je le rappelle).
\endgroup
Et je remets kpfonts. Aaaah ben non : ce sera Computer Modern (toujours sans empattements). Et puis, tiens, la suite est en `kpfonts` (quel farceur…).
\end{document}
