La question est loin d’être théorique. Elle a une réponse pratique pour la distribution debian. Modifier les variables d’environnement est loin d’être suffisant. Le lien suivant explique pas à pas la méthode d’installation d’une texlive en parallèle d’une distribution debian : [wiki laex latex debian-facile][1]
[1]: https://debian-facile.org/doc:tex:latex
