Avec l’extension `tabularray` :
\documentclass[12pt]{article}
\usepackage[top=4cm, bottom=4cm, left=1cm, right=1cm]{geometry}
\usepackage{array}
\usepackage{graphicx}
\usepackage{tabularray}
\usepackage{cellspace}
\begin{document}
\begin{center}
\begin{tblr}{|X[valign=m,halign=c]|X[valign=m,halign=c]|X[valign=m,halign=c]|}
\hline
\begin{tblr}{
colspec={XXX},
cells={valign=m,halign=c},
vlines,hlines
}
ECG & D’un point de vue électrique & D’un point de vue physiologique \\
\hline
Onde P & Onde de dépolarisation des oreillettes & Contraction des oreillettes et éjection du sang dans les ventricules \\
\hline
Espace PQ & Temps de conduction des oreillettes aux ventricules & Passage du sang des oreillettes aux ventricules \\
\hline
Complexe QRS & Onde de dépolarisation des ventricules & Contraction des ventricules et éjection du sang dans les artères pulmonaires et l’aorte \\
\hline
Onde T & Repolarisation des ventricules & Phase de repos des ventricules \\
\hline
\end{tblr}
\end{center}
\end{document}
![alt text][1]
[1]: https://texnique.fr/osqa/upfiles/Screenshot_2023-05-02_at_14.05.17.png