J'ai compilé l'exemple proposé avec gummi sous Debian/bookworm. sous TeXLive 2020
J'ai ajouté à la ligne 18
\message{*****Nom du fichier en cours : \jobname *****}
Puis j'ai compilé (en fait, ia se fait tout seul apparemment)
Les premières lignes du log affichent
This is pdfTeX, Version 3.141592653-2.6-1.40.22 (TeX Live 2022/dev/Debian) (preloaded format=pdflatex)
\write18 enabled.
entering extended mode
(/tmp/.TeX-ecmOAUjsQ.tex.swp
Ce qui signifie en particulier que la compilation se fait en pdflatex sur le fichier dont le nom est
/tmp/.TeX-ecmOAUjsQ.tex.swp (j'ai donné le nom TeX-ecmOAUjsQ.tex au fichier exemple et gummi lui a ajouté l'extension .swp et l'a converti en fichier caché en précédent le nom d'un point.
Dans le log, le retour de la commande message{*****Nom `\message{*****Nom du fichier en cours : \jobname *****}
*****}`
me retourne
*****Nom du fichier en cours : .TeX-ecmOAUjsQ.tex*****
Ce qui contredit le nom déclaré du fichier :
.TeX-ecmOAUjsQ.tex.swp
L'extension .swp est perdue !
Pas étonnant que dans le log, on trouve ensuite le message d'erreur
\inputminted was
probably given a file that does not exist-
D'après le PO, personne ne répond sur la liste de gummi. Une seule solution, abandonner gummi pour un vrai éditeur qui ne fait pas de manipulations de fichier derrière votre dos.
Le fichier compile sans souci sur mon Emacs favori, ou sur TeXStudio, et je pense qu'il doit y en avoir pas mal d'autres qui font l'affaire.l'affaire.