Une réponse tardive, qui me vient du [site de Maïeul][1] (et surtout des conseils de Robert Alessi). J'ai eu à convertir un cours en `.tex` (`lualatex`) en `.odt` pour les besoins d'un élève en difficulté. Robert recommande d'alléger le préambule ; par défiance (ou plutôt parce que j'aime bien tenter le diable), je n'ai rien enlevé du tout aux 129 lignes qui compose le mien. Et le résultat est très satisfaisant.
Dans le Terminal, entrer ceci :
make4ht -ulf odt Cours.tex
Dans l'expression `-ulf`, le « l » vaut pour `lualatex`. J'avais utilisé `pandoc` dans un premier temps, mais les couleurs de certains mots mis en valeur, la numérotation des titres, les notes de bas de page, etc., étaient perdus. Dommage. Là, tout est conforme à la sortie `.pdf` du fichier `.tex`, ou peu s'en faut.
Je n'ai pas du tout essayé de convertir mon fichier en .word, mais je suppose qu'il suffit de saisir ceci :
make4ht -ulf docx Cours.tex
Pour tout savoir sur le paquet `make4ht`, il suffit d'aller sur le [site du CTAN][2].
[1]: https://geekographie.maieul.net/156https://geekographie.maieul.net/156
[2]: https://ctan.org/pkg/make4ht
